Koraki za odpiranje palačinke so naslednji:
Prepare Materiali: Potrebujete kos surove svinjske maščobe ali rastlinskega olja.
Čiščenje ponve: Uporabite gobo in detergent, da temeljito očistite notranjost in zunaj ponve palačinke, nato pa obrišite vlago.
Preprečevanje ponve: Ponev postavite na srednje ali nizko vročino, da se posuši, nato pa obrnite na nizko vročino, da začnete ponev.
Prenirajte maščobo: Svinjsko maščobo segrejte na nizkem ognju in po izpopolnjevanju olja s krtačo ali krpo enakomerno nanesite olje na vsak kotiček ponve. Ta postopek naj bi trajal tri do pet minut, da lahko olje popolnoma prodre v ponev.
Cooling: Ponev pustite, da se po izklopu toplote naravno ohladi, in ne hitite, da bi jo očistili.
Ponovni koraki : Ponovite zgornje korake uporabe maščobe dva na trikrat, nato pa ga pustite približno šest ur, da bo oljni film bolj trden.
Prekacije za uporabo: Po odprtju ponve ne uporabljajte detergenta, da ga najprej očistite, da ne bi poškodovali nelepljenja. Ko jo uporabljate, bodite pozorni na toploto, da ne boste izgoreli dna ponve suhe z visoko vročino.
